Afbeelding van pixabay.com. Deze afbeelding is automatisch gevonden en kan afwijken van de werkelijkheid.

Vanille-ijs


Vanille-ijs is een heerlijk toetje dat gemakkelijk zelf te maken is. Met slechts een paar ingrediënten en wat geduld kun je een romig en smaakvol vanille-ijs maken dat perfect is om van te genieten. Dit recept voor vanille-ijs geeft je een klassieke smaak die iedereen zal waarderen. Of je het nu serveert als dessert na een feestelijke maaltijd of gewoon als traktatie op een warme zomerdag, dit vanille-ijs is altijd een succes. Dus ga aan de slag en maak je eigen heerlijke vanille-ijs!

Voorbereidingstijd:10 minuten
Kooktijd:30 minuten
Categorie:Nagerecht
Herkomst:Internationaal
porties:4


Ingredienten:
  • 500 ml volle melk
  • 200 ml slagroom
  • 150 gram suiker
  • 4 eidooiers
  • 1 vanillestokje


Stap voor stap bereiding:
  1. Verwarm de melk, slagroom en de helft van de suiker in een pan.
  2. Snijd het vanillestokje doormidden en schraap de vanillezaadjes eruit.
  3. Voeg de vanillezaadjes en het vanillestokje toe aan het melk-en roommengsel.
  4. Breng het mengsel aan de kook en laat het ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen.
  5. Klop de eidooiers met de rest van de suiker tot een lichtgeel mengsel.
  6. Giet het hete melk-en roommengsel langzaam bij het eidooiermengsel, terwijl je blijft kloppen.
  7. Giet het mengsel terug in de pan en verwarm het op laag vuur terwijl je blijft roeren, tot het indikt.
  8. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen.
  9. Verwijder het vanillestokje en giet het mengsel in een ijsmachine.
  10. Laat het ijs in de ijsmachine draaien volgens de instructies van de fabrikant, meestal duurt dit 20-30 minuten.
  11. Plaats het ijs in een luchtdichte container en bewaar het in de vriezer tot het volledig is bevroren.

Vanille-ijs

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *