Panna Cotta
Panna cotta is een heerlijk Italiaans toetje dat perfect is voor speciale gelegenheden of gewoon om jezelf te verwennen. Het is een romige en zijdezachte pudding die vaak wordt geserveerd met vers fruit of een saus naar keuze. Het beste aan panna cotta is dat het heel eenvoudig te maken is, dus zelfs als je geen ervaren kok bent, kun je dit heerlijke dessert probleemloos bereiden. Hier is een uitgebreid recept voor panna cotta dat je zeker zult waarderen.

Voorbereidingstijd:15 minuten
Kooktijd:4 uur
Categorie:Nagerecht
Herkomst:Italiaans
porties:4


Ingredienten:
  • 500 ml slagroom
  • 100 gram suiker
  • 2 vanillestokjes
  • 4 gelatineblaadjes
  • Vers fruit naar keuze (bijvoorbeeld aardbeien of bosbessen)
  • Optioneel: chocoladesaus of karamelsaus


Stap voor stap bereiding:
  1. Giet de slagroom in een pan en voeg de suiker toe. Roer goed totdat de suiker is opgelost.
  2. Snijd de vanillestokjes in de lengte doormidden en schraap het vanillemerg eruit. Voeg het merg en de lege vanillestokjes toe aan de pan met slagroom.
  3. Breng het mengsel langzaam aan de kook op laag vuur. Laat het vervolgens zachtjes pruttelen gedurende 5 minuten.
  4. Week ondertussen de gelatineblaadjes in koud water gedurende 5 minuten.
  5. Haal de pan van het vuur en verwijder de vanillestokjes. Knijp het water uit de gelatineblaadjes en voeg ze toe aan de warme room. Roer goed totdat de gelatine volledig is opgelost.
  6. Giet het mengsel in 4-6 glazen of vormpjes en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Plaats vervolgens de glazen of vormpjes minimaal 4 uur in de koelkast om op te stijven.
  7. Serveer de panna cotta met vers fruit naar keuze en eventueel een saus zoals chocoladesaus of karamelsaus.
  8. Geniet van je zelfgemaakte panna cotta!

Panna Cotta

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *